Frantoio Fazio Antonio

Il nostro Olio ExtraVergine d'oliva

Ottenuto dalle migliori olive Coratine e Ogliarole della nostra terra

Scoprilo nelle diverse confezioni e fraganze

Le ceramiche

Esclusive bottiglie in ceramica personalizzabili ideali per rendere unici i tuoi eventi.

Aromatizzati Extra +

Cubo Design

Aromatizzati Extra +

Opera Design

Lattina

Gallone

Esclusiva bottiglia a fiaschetto

Marasca

Bottiglia in vetro scuro

Le conserve: i nostri sottolio

in olio Extra Vergine di Oliva

Le conserve: i nostri patè

in olio Extra Vergine di Oliva

Storia

Quattro generazioni. La stessa passione.

1924

La nascita

Nei primi anni Venti, Nonno Michele fonda un frantoio oleario, installandovi una macina con 2 ruote di pietra trainata da un cavallo, e 6 presse.
1934

La Medaglia

Michele diventa esperto produttore di un eccellente olio che nel 1934 gli consente di essere insignito con la"MEDAGLIA D'ORO GRAN DISTINTIVO PER LA PRODUZIONE DI OLIO PURO D'OLIVA".
1964

Il Frantoio si evolve

La conduzione familiare del frantoio non si ferma dopo la sua morte, ma continua col il figlio Antonio, che nel 1964 dà al frantoio il proprio nome e v'impianta 5 moderne superpresse a pressione diretta.
dal 1995

Il Frantoio Oggi

Ora l'azienda è gestita dai suoi discendenti Michele e Giovanni. Anch'essi olivicoltori, assieme ai propri figli, proseguono il lavoro, tramandato dai nonni, con l'ausilio delle più moderne tecnologie, ma con la stessa inesauribile passione e dedizione.
Ottobre 2017

La nuova Sede

Una nuova sede, uno spazio più ampio per accogliere la nostra produzione e offrire ai clienti uno spazio espositivo più variegato.

Perchè scegliere solo ExtraVergine

L'olio d'oliva extravergine, a differenza del semplice olio d'oliva, possiede una notevole quantità di agenti antiossidanti, come l'alfa-tocoferolo (vitamina E), lo squalene, la luteina e, soprattutto, alcuni composti fenolici che oltre ad agire da antiossidanti diretti, esercitano una preziosa attività antitumorale. Gli oli di oliva, inoltre, oltre a ridurre il livello di colesterolemia, possiedono un eccellente"punto di fumo". Ogni grasso, infatti, ha uno specifico livello di tolleranza alla alte temperature, oltre il quale si decompone formando composti tossici per il nostro organismo: tale livello, nell'olio d'oliva, è tale che la sua composizione organolettica resta inalterata anche alle alte temperature e persino dopo diverse cotture. Il condimento più adatto, sia a crudo che per la frittura, è quindi l'olio d'oliva, meglio ancora se extravergine. Per preservare al meglio tutti le qualità di questo pregevole prodotto, poi, dobbiamo sempre preferire gli oli confezionati in bottiglie scure o in lattine di banda stagnata che lo proteggono dalle reazioni indotte dalla luce.

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